Intervista a Longariva: 40 Anni di Vigna&Vino in Vallagarina

Siamo Marco e Rosanna Manica dell’Azienda Agricola Longariva. Sempre in cammino, da quarant’anni coltiviamo le nostre vigne con amore e con una conoscenza profonda della terra. Il Trentino è la nostra Terra, la Val Lagarina la nostra solare vallata, le vigne la nostra passione e i vini… un piacere da comunicare e condividere. I monti […]

Intervista a Château Recougne: vino dalla Gironde

CHATEAU RECOUGNE (Bordeaux) Dal 1938, 4 generazioni della famiglia Milhade si sono succedute per coltivare le vigne ed elaborare i vini rossi bianchi e rosati dello Château Recougne a Galgon in Gironde. Damase et Marie, Jean ed Hélène, Xavier ed Agnès … oggi i loro figli Elodie e Marc e domani … Tutte le generazioni […]

Intervista a Domaine de la Monette: dalla Côte Chalonnaise

DOMAINE DE LA MONETTE (Bourgogne – Côte Chalonnaise) Siamo una coppia di olandesi, innamorati pazzi del vino e della Borgogna! Abbiamo acquistato il Domaine nel 2007, ci siamo diplomati al Liceo Viticolo di Beaune ed abbiamo fatto stages da amici viticoltori della regione. Il nostro progetto è di fare il vino con il metodo più […]

Intervista a Château de Bonhoste e Château la Mouliere

CHATEAU DE BONHOSTE & CHATEAU LA MOULIERE (Bordeaux) La storia dello Château de Bonhoste a Saint Jean de Blaignac in Gironda ha le sue origini nel lontano 1895, dalla collaborazione fra le famiglie di vignaioli Bussière e Chabert. Nel 1977 Bernard Fournier, pronipote della signora Bussière, riunì in un’unica azienda le proprietà delle due famiglie […]

Intervista a Domaine Fichet: vignaioli nel sud della Borgogna

DOMAINE FICHET (Borgogna – Côte Mâconnaise) Da una famiglia di viticoltori da molte generazioni, nasce nel 1976 il Domaine Fichet, grazie al coraggio ed alla capacità di Francis Fichet, che ha lasciato la cooperativa del villaggio di Igé nel Maçonnais, per creare la sua azienda familiare, partendo da una superficie di 11 ettari. Oggi l’azienda […]

Intervista a Domaine du Bicheron: Chardonnay dalla Côte Mâconnaise

DOMAINE DU BICHERON (Borgogna – Côte Mâconnaise) Domaine du Bicheron è un’azienda familiare situata a Peronne, nel sud della Borgogna. La sua storia inizia nel 1889, anno in cui fu fondata da Antoine Rousset con l’acquisto di 3000 mq di vigne. Negli anni, di padre in figlio, l’azienda è creciuta e si è sviluppata fino […]

Intervista a Michel Falmet: Champagne della Côte des Bars

Champagne Michel Falmet (Côte des Bars) E’ a Rouvres les Vignes nella Côte des Bars, che la storia dell’azienda Michel Falmet comincia. La produzione era allora destinata sia al consumo locale, sia alla vendita dell’uva. Nel 1970, Michel Falmet prende in mano le redini dell’azienda e scrive una nuova pagina della storia famigliare, consacrandosi in […]

Intervista a Chicche di Champagne: un incontro d’anime

Inizialmente è stata la passione per lo Champagne, un prodotto unico e speciale, di alta qualità, che viene prodotto con uve coltivate con perizia ed impegno in un territorio dalle caratteristiche speciali, dove l’aria è pulita, appena profumata dall’oceano, ed accarezza le viti poste sulle dolci colline di terreno calcareo. Siamo partiti alla ricerca delle […]

Intervista a Roberto Valletti: cultura enoica delle Langhe

L’azienda agricola Valletti si trova nel magnifico territorio delle Langhe, una zona tra le più integre d’Italia, dove da secoli il territorio viene plasmato dall’uomo e dalla coltivazione della vite. Legata alla viticoltura da quattro generazioni, dal 1988 Giacinto Valletti con il fratello Silvano ha iniziato a occuparsi interamente del processo produttivo, dando vita ai […]

Intervista a Marco Vercesi: vini sani e naturali dell’Oltrepò

Si narra che sin dall’‘800 i terreni annessi alla Crosia, nell’Oltrepò pavese, fossero coltivati a vite per la produzione di vino, ma i due conflitti mondiali, le morti premature, la carestia e la necessità di procurarsi di che vivere, hanno spinto gli avi di questa famiglia ad abbandonare parzialmente tale coltivazione. Fu Pierino Vercesi, classe 1925, […]