L’azienda agricola Valletti si trova nel magnifico territorio delle Langhe, una zona tra le più integre d’Italia, dove da secoli il territorio viene plasmato dall’uomo e dalla coltivazione della vite. Legata alla viticoltura da quattro generazioni, dal 1988 Giacinto Valletti con il fratello Silvano ha iniziato a occuparsi interamente del processo produttivo, dando vita ai […]
dolcetto
Intervista a Castello di Grillano: vini biologici dell’Alto Monferrato
Castello di Grillano si dedica alla coltivazione della vite e alla produzione di vino nel rispetto della natura e delle antiche tradizioni dal 1935. Dal 2012 produce vini biologici certificati da ICEA – Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale. I vini, prodotti senza l’utilizzo di anidride solforosa e di qualunque altra sostanza potenzialmente allergenica, […]