Intervista a Roberto Valletti: cultura enoica delle Langhe

L’azienda agricola Valletti si trova nel magnifico territorio delle Langhe, una zona tra le più integre d’Italia, dove da secoli il territorio viene plasmato dall’uomo e dalla coltivazione della vite. Legata alla viticoltura da quattro generazioni, dal 1988 Giacinto Valletti con il fratello Silvano ha iniziato a occuparsi interamente del processo produttivo, dando vita ai […]