L’azienda agricola Valletti si trova nel magnifico territorio delle Langhe, una zona tra le più integre d’Italia, dove da secoli il territorio viene plasmato dall’uomo e dalla coltivazione della vite. Legata alla viticoltura da quattro generazioni, dal 1988 Giacinto Valletti con il fratello Silvano ha iniziato a occuparsi interamente del processo produttivo, dando vita ai […]
Barbera
Intervista a Castello di Grillano: vini biologici dell’Alto Monferrato
Castello di Grillano si dedica alla coltivazione della vite e alla produzione di vino nel rispetto della natura e delle antiche tradizioni dal 1935. Dal 2012 produce vini biologici certificati da ICEA – Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale. I vini, prodotti senza l’utilizzo di anidride solforosa e di qualunque altra sostanza potenzialmente allergenica, […]
Intervista a Faverzani, produttori in provincia di Milano
Siamo due giovani ragazzi, una coppia di trentenni, Marco Faverzani e Valentina Vavassori. La nostra storia inizia nel 2013 dalla passione per il vino, del lavoro a contatto diretto con la natura, con le nostre amate viti. Comincia tutto in un luogo diverso, su colline di sabbia … I nostri viaggi e rally nei deserti […]