Intervista a Terre Boscaratto: Prosecco Valdobbiadene di famiglia

L’azienda Terre Boscaratto si trova a Susegana, un affascinante paese situato vicino a Conegliano all’interno della storica area Conegliano-Valdobbiadene Prosecco superiore DOCG. Negli anni Trenta per la prima volta i nostri avi misero piede su questa collina come mezzadri, iniziarono ad allevare il bestiame e piantarono i primi filari di vite. Col passare del tempo […]

Intervista a Castello di Grillano: vini biologici dell’Alto Monferrato

Castello di Grillano si dedica alla coltivazione della vite e alla produzione di vino nel rispetto della natura e delle antiche tradizioni dal 1935. Dal 2012 produce vini biologici certificati da ICEA – Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale. I vini, prodotti senza l’utilizzo di anidride solforosa e di qualunque altra sostanza potenzialmente allergenica, […]

Intervista a Faverzani, produttori in provincia di Milano

Siamo due giovani ragazzi, una coppia di trentenni, Marco Faverzani e Valentina Vavassori. La nostra storia inizia nel 2013 dalla passione per il vino, del lavoro a contatto diretto con la natura, con le nostre amate viti. Comincia tutto in un luogo diverso, su colline di sabbia … I nostri viaggi e rally nei deserti […]

Intervista a Heart of Italy: vignaioli nel cuore dell’Italia

L’azienda agricola Heart of Italy è stata fondata nel 2005 da Maurizio e Janet. Nella vita precedente eravamo direttori “in carriera” nel settore economico/finanziario in differenti società multinazionali. Stanchi di vivere una vita da “animali d’ufficio” in giro per l’Europa, abbiamo incontrato per caso un piccolo paradiso in Umbria, un terreno di circa 12 ettari con […]

Intervista a Gloria Mundi

La birra artigianale Gloria Mundi affonda le sue radici in un lontano passato, nasce dalla passione, dal rispetto delle antiche tradizioni e dall’utilizzo di ingredienti semplici ma scelti con grande cura. Era il 1172 quando il Visconte Edoardo di Montebello, fu chiamato a unirsi all’esercito che i fanesi stavano inviando ad Ancona in sostegno ai […]

Intervista a Tenute Falezza

L’azienda agricola San Felice si dedica da oltre 40 anni alla coltivazione e produzione di vini autoctoni del territorio veronese. Nata nell’anno 1974 per iniziativa dei membri della famiglia Falezza, la storia di questa azienda agricola continua fino ai nostri giorni con le nuove generazioni che portano avanti il lavoro e il progetto dei loro […]

Paola Riccio

Paola Riccio, produttrice e proprietaria della cantina Alepa, che avremo il piacere di ospitare nella serata del 26 febbraio dedicata ai grandi bianchi campani, ci racconta la storia della sua azienda, che è un po’ come dire la sua storia… “Ciò che mi lega maggiormente alla mia azienda è il luogo in cui si trova. […]

Raffaele Pagano

In attesa della serata con #Joaquin il #26febbraio, Raffaele Pagano intervistato dal BWC parla della sua azienda e delle prelibatezze che ha preparato per noi.. “Dottor Pagano, se avesse a disposizione solo tre parole per raccontare la Sua azienda, quali userebbe?” “Direi senz’altro sperimentazione, qualità e territorio. Il mio lavoro è, infatti, quello di far […]